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            鷓鴣蛋燉五花肉

            簡(jiǎn)介:

            煸炒出來(lái)的油可以炒菜,很香的

            鷓鴣蛋燉五花肉 所需材料
            • 五花肉:500g
            • 鷓鴣蛋:20個(gè)
            • 干香菇:3個(gè)
            • 魷魚(yú)干:1個(gè)
            • 鹽:適量
            • 醬油:適量
            • 姜:一塊
            • 蒜:三個(gè)
            • 白糖:適量
            步驟詳解
            1
            將鷓鴣蛋加水煮熟,去蛋殼
            2
            五花肉洗凈,焯水四分鐘,切塊
            3
            魷魚(yú)干,香菇泡發(fā),魷魚(yú)干切段,香菇切片,姜切片,蒜去皮拍扁
            4
            將切好的五花肉放進(jìn)炒鍋加點(diǎn)油,煸炒出五花肉多余的油,這樣就不會(huì)太油膩
            5
            將煸好的五花肉,姜,蒜,香菇,魷魚(yú)干,鷓鴣蛋放進(jìn)高壓鍋加水沒(méi)過(guò)食材,放鹽,醬油,加一點(diǎn)白糖混合均勻,蓋上高壓鍋蓋大火燉至嘁嘁嘁轉(zhuǎn)中小火20分鐘,燉好后撒點(diǎn)蔥花拌勻即可
            6
            盛盤(pán)
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