蒜香燒帶魚
簡介：
煎魚的時(shí)候等魚的一面煎至金黃后在翻個(gè)煎另一面，總翻個(gè)魚會煎不成個(gè)的。
蒜香燒帶魚 所需材料
- 帶魚：600克
- 大蒜：1頭
- 蔥：2根
- 姜：5片
- 啤酒：1聽
- 花椒：適量
- 大料：適量
- 糖：適量
- 米醋：適量
- 海鮮醬油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
帶魚用涼水沖洗干凈，切成段后用刀在魚身上劃出幾道。
2
大蒜去皮
3
準(zhǔn)備好啤酒
4
蔥切段、姜切片備好花椒大料
5
鍋中加油燒熱放入帶魚，中火煎至一面金黃后翻個(gè)。
6
把蒜頭擺放在魚的空間
7
蒜頭煎至金黃，帶魚的另一面也就煎至金黃了。
8
倒入啤酒和調(diào)料，根據(jù)自己的口味加適量的鹽、糖、米醋和海鮮醬油，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘。
9
燉好收汁的帶魚
10
將帶魚依次擺在盤中，可以吃啦。
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