焦溜羊腸
簡(jiǎn)介：
不喜歡的酸甜口調(diào)碗汁時(shí)可以不放糖醋，但是白胡椒粉一定不能少，白胡椒即能去羊腸的膻味，又提菜品鮮香的味道。
焦溜羊腸 所需材料
- 糖：適量
- 醋：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 花椒：適量
- 鹽：適量
- 尖椒：適量
- 木耳：適量
- 羊腸：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備蔥姜蒜，蒜切片。
2
糖醋醬油雞精白胡椒粉調(diào)碗汁（如果不喜歡酸甜口的可不放糖和醋）
3
尖椒木耳羊腸改刀
4
鍋中倒油，把羊腸煎至焦黃。
5
鍋中少許底油，蔥姜蒜花椒爆香。
6
加入尖椒木耳，放適量鹽，炒至斷生。
7
加入煎好的羊腸，略加翻炒，倒入碗汁。
8
收汁裝盤即可。
9
成品上場(chǎng)。
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