功效與作用
補氣益腎、滋陰潤燥、健脾止瀉
貝母具有補氣益腎、滋陰潤燥、健脾止瀉的作用，可以增強免疫力，增強肝臟功能，降低膽固醇，減少脂肪，可以緩解貧血，潤腸通便、增強抗病能力，促進膽汁分泌，抗腫瘤，清熱解毒，對肝臟疾病有很好的治療作用，可以促進肝臟的新陳代謝，減少肝臟的炎癥，緩解肝硬化病人的癥狀。此外，貝母還具有抗衰老、抗過敏、補血、美容等作用。
注意事項
適宜人群
1.貧血者：貝母中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地補充血液，緩解貧血癥狀。2.肝炎患者：貝母有調(diào)節(jié)肝臟的作用，可以改善肝炎患者的癥狀，減輕肝炎患者的病情。3.肝硬化患者：貝母抗炎，可以減輕肝硬化患者癥狀，減少病情。4.兒童：貝母中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增加抗病能力，提高免疫力，促進兒童健康成長。
禁忌人群
1.濕熱體質(zhì)者：貝母有清熱解毒的作用，濕熱體質(zhì)的人不宜食用。2.乳糜尿癥患者：貝母中含有蛋白質(zhì)，乳糜尿癥患者不宜食用。3.正在服用抗炎藥的人：貝母有抗炎的作用，可能會影響藥物的作用，不宜食用。
食用方法
煮水
貝母可以水煮后食用，可以燉肉、炒菜等
入湯
貝母可以加入湯中，起到健脾止瀉的作用。
與其他食物一起食用
貝母可以與其他食物一起食用，如紫菜、猴頭菇等，可以增強營養(yǎng)價值。
常用工具
