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            龍利魚的功效與作用

            更新日期:2021-03-25

            來源:彩牛養(yǎng)生

              

              食材簡(jiǎn)介:

              龍利魚,又稱牛舌頭、子板魚、舌頭魚等,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活在中國(guó)近海海區(qū),具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變環(huán)境條件的特點(diǎn)。龍利魚自然資源量較少,出肉率高,味道鮮美,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味。

              營(yíng)養(yǎng)功效:

              龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí),據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定,龍利魚中的Ω-3脂肪酸可以抑制眼球的自由基發(fā)展,降低晶體炎癥的發(fā)生。另外,龍利魚魚肉還含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

            適宜人群:

            龍利魚味道鮮美,一般人群均可食用。尤其適宜于口味清淡或是在改善胃口的人群食用。

            飲食禁忌:

            龍利魚雖然營(yíng)養(yǎng)十分豐富,但對(duì)海鮮過敏的人群不宜食用,痛風(fēng)患者、肝硬化患者、結(jié)核病人也應(yīng)忌食。

            相克食物:

            除此之外, 龍利魚還不宜和以下食物一起吃。

            龍利魚不宜和茶水一起吃,會(huì)降低龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用過多可能會(huì)引起胃石;

            龍利魚不宜和高蛋白的食物一起吃,輕者引起腹脹、打嗝等消化不良現(xiàn)象,嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉;

            龍利魚不宜和寒性食物一起吃,二者一起食用容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良,引起腹瀉;

              適宜搭配:

              那么,龍利魚適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?

              龍利魚和大蒜搭配,具有溫中健胃,消食理氣的功效;

              龍利魚和西紅柿搭配,有促進(jìn)消化、利尿、防癌、降壓降脂以及抑制多種細(xì)菌的作用;

              龍利魚和雞蛋搭配,可增強(qiáng)人體免疫力,達(dá)到防癌抗癌的功效;

              龍利魚和西蘭花搭配,具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)脾和胃、清理血管以及預(yù)防衰老的功效;

              龍利魚和豆腐搭配,能夠防輻射、加快新陳代謝、還可以延年益壽;

              常見做法:

              在生活中,龍利魚還有哪些常見的做法呢?

              清蒸龍利魚、香煎龍利魚、茄汁龍利魚、糖醋龍利魚、水煮龍利魚等等。


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