川貝
別名：虻、黃虻、茼、貝母
川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習(xí)稱為“松貝”和“青貝”，后者習(xí)稱“爐貝”。挖季節(jié)因地而異，西北地區(qū)多在雪融后上山采挖；青海一帶一般在7月采挖；四川、云南及甘肅地區(qū)約在5月間采挖。挖出后，洗凈,用礬水擦去外皮；亦有用鹽水浸泡后曬干或用木炭烘焙至干，然后用硫黃熏后再曬干。川貝具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱的功效，秋季干咳最為適宜。
川貝的功效
功效作用： 清肺潤肺、降血脂、降血壓、清熱、止咳
營養(yǎng)價值： 纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉
適宜人群： 一般人均可食用川貝。特別是【咳嗽】患者。
禁忌人群： 【健康人群】不宜過多食用。
川貝的功效和作用
1、清熱除火川貝具有清心瀉火，清熱除煩的功效。
2、化痰止咳川貝可以濕潤咽喉部，治療局部炎癥，減緩局部癢感，減少咳嗽。
3、潤肺川貝具有滋陰潤肺的功效，可以消除肺燥肺熱。
4、祛脂降壓川貝富含維生素C，對于預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預(yù)防作用。
食用川貝要注意什么？
1、川貝內(nèi)服用量為3到10克，研細(xì)粉沖服每次用量為1到1.5克。
2、川貝不宜與烏頭一起。
如何挑選川貝？
挑選川貝時要選擇質(zhì)地比較堅實(shí)，而且看顆粒大小均勻，沒有蟲眼的，看色澤為潔白的比較光滑的川貝為宜。
川貝如何保存？
收藏川貝時，可以用密封的罐子密封后放置在冰箱內(nèi)冷藏，也可以放置在低溫干燥的地方進(jìn)行保存。
