鴿子蛋
別名：鴿子卵、家鴿卵、鴿蛋
鴿子蛋是為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的卵，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，鴿蛋被譽(yù)為動(dòng)物之人參。鴿子蛋口感吃得比較細(xì)嫩、爽滑、營養(yǎng)豐富。不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，長期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活力、增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)、清熱解毒等功效。
鴿子蛋的功效
功效作用： 補(bǔ)肝腎,益精氣,豐肌膚諸,助陽提神,解瘡毒,治療陽萎,營養(yǎng)不良
營養(yǎng)價(jià)值： 蛋白質(zhì),維生素,鐵
適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【老年人,兒童,體虛,貧血者,高血脂】癥患者。
禁忌人群： 【食積胃熱、性欲旺盛、孕婦】忌食。
鴿子蛋的功效與作用
1、解毒清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
2、預(yù)防麻疹在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效。
3、清熱去火能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4、養(yǎng)肝可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。
5、補(bǔ)腎益氣補(bǔ)腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。
6、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會(huì)使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷麗。
食用鴿子蛋要注意什么
1、食積胃熱者不宜食。
2、性欲旺盛者及孕婦忌食。
如何挑選鴿子蛋？
鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細(xì)膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒有裂痕。
鴿子蛋如何保存？
冷藏。
鴿子蛋的做法
