決明子
別名：馬蹄子
決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。秋、冬季采收成熟果實(shí),曬干,打下種子,除去雜質(zhì)。植株生于村邊、路旁和曠野等處。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。全世界熱帶地方均有。 安徽、廣西、四川、浙江、廣東等省，南北各地均有栽培。
決明子的功效
功效作用： 祛風(fēng)清熱,解毒利濕。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 糖類,蛋白質(zhì),脂肪,鐵,鋅,錳,銅,鎳,鈷,鉬等。
適宜人群： 適宜眼科如【青光眼,白內(nèi)障,結(jié)膜炎】等病患者；慢性【便秘】患者；【高血脂,高血壓,冠心病,動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病】患者。
禁忌人群： 【脾胃虛寒,脾虛泄瀉、低血壓】患者忌食。
決明子的功效和作用
1、明目用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風(fēng)熱等癥。
2、防止青盲內(nèi)障青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補(bǔ)養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。
3、平喘、利膽、保肝、降壓所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。
4、降血壓現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。
5、強(qiáng)心所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。
食用決明子要注意什么？
1、以配伍其他食材制作成湯、茶和各種飲品。
2、決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長(zhǎng)期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。
如何挑選決明子？
以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。顆粒不飽滿，發(fā)霉、變質(zhì)等不宜購(gòu)買。
決明子如何保存?
置于通風(fēng)干燥處。
