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松蘑

            

            

            

            

            

            松蘑
            

            別名：松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑
             
            

            


            
松蘑，屬真菌類(lèi)擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色，質(zhì)細(xì)嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會(huì)上稀有佳肴。松茸菌營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值。只能從野外采得，市面售有罐頭及新鮮松茸。 
            

            

            松蘑的功效
            

            功效作用：  抗肉瘤、強(qiáng)身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲(chóng)、抗癌、治療糖尿病,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,防止過(guò)早衰老,美顏健膚。
            

            營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：  鉻,多元醇,維生素E
            

            適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【糖尿病】患者,【電腦工作者,婦女,癌癥】患者。
            

            禁忌人群： 對(duì)菌類(lèi)【過(guò)敏】者不宜食用。
            

            

            

            松蘑的功效與作用
            1、防止衰老松蘑中含有鉻和多元醇，松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過(guò)早衰老的功效；
            2、抗核輻射松蘑有很好的抗核輻射作用。據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過(guò)核污染的地區(qū)很好地生長(zhǎng)，而其他生物的生存則不那么樂(lè)觀；
            3、美顏健膚松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E，經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
            食用松蘑要注意什么
            對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏者不宜食用。
            如何挑選松蘑？
            子實(shí)體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長(zhǎng)。菌柄較粗狀，長(zhǎng)8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環(huán)以上污白色并有粉粒，菌環(huán)以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內(nèi)實(shí)，基部有時(shí)稍膨大。菌環(huán)生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。
            松蘑如何保存？
            先攤到陽(yáng)臺(tái)曬一曬,確保完全曬干.幾天之后,買(mǎi)個(gè)密封食品盒子裝進(jìn)去、放陰涼的地方存放就可以了。