鳳尾菇
別名：雞尾菇
鳳尾菇為真菌植物門真菌環(huán)柄側(cè)耳的子實體。肉肥味美，在某些地區(qū)又稱之為“雞尾菇”。
鳳尾菇的功效
功效作用： 增強人體健康,提高人體免疫功能,防癌,抗癌,降低膽固醇。
營養(yǎng)價值： 粗蛋白,碳水化合物,纖維,硫胺素,核黃素,煙酸,鈣,鐵,鉀,鈉,磷
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 對菌類【過敏】人群不宜食用。
鳳尾菇的功效與作用
1、提高免疫力鳳尾菇含有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
2、減肥鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。
食用鳳尾菇要注意什么
對菌類過敏人群不宜食用。
如何挑選鳳尾菇？
在挑選鳳尾菇時，一定要挑選顏色正常的，而且聞起來的時候氣味顯得特別的清香，無任何的奇怪味道的。
鳳尾菇如何保存？
在保存的時候，千萬不可打濕水，將其用塑料袋包裝好后，直接放于干燥處保持即可。
