橙皮
別名：橙子皮
橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，溫。果皮含橙皮甙、揮發(fā)油、果膠、胡蘿卜素等成分。在我國(guó)橙子主要產(chǎn)于陜西、江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。橙子皮主要有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、殺魚蟹毒等作用，主治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐。
橙皮的功效
功效作用： 快氣利隔,化痰降逆,消食和胃,解酲。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 大量維生素A,酸橙素,橙皮油。
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【胃熱】而【唾血】者忌用。
橙子皮的功效和作用
1、消食和胃酸橙皮含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調(diào)味劑。
2、主治胸膈氣滯橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運(yùn)動(dòng)，作用與陳皮相似但較弱，對(duì)離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬、兔血壓上升。
3、治療慢性氣管炎橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對(duì)腎臟無(wú)刺激作用。
食用橙子皮要注意什么？
1、胃熱而唾血者忌用。
2、橙子皮可以治脾胃虛弱，消化不良，脘腹脹悶。
如何挑選橙子皮？
橙子皮完整果皮呈瓣?duì)?，略似陳皮，但較厚實(shí)，厚者可達(dá)2～3毫米。外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；
內(nèi)表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤(rùn)、質(zhì)柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。
橙子皮如何保存?
干燥處保存。
