苦丁茶
別名：毛葉黃牛木、黃漿果、土茶、茶蓋、角刺茶
苦丁茶是中國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品，為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。生于山坡、竹林、灌木叢中。分布于長江下游各省及福建。
苦丁茶的功效
功效作用： 疏風(fēng)清熱,明目生津
營養(yǎng)價值： 苦丁皂甙,氨基酸,維生素C,多酚類,黃酮類,咖啡堿,蛋白質(zhì)
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【風(fēng)寒感冒、虛寒體質(zhì)、慢性胃腸炎患、經(jīng)期、產(chǎn)婦】忌食。
苦丁茶的功效與作用
1、疏風(fēng)清熱苦丁茶味甘、苦，性寒；歸肝、肺、胃經(jīng)。疏風(fēng)清熱；明目生津。主風(fēng)熱頭痛；齒痛；目赤；聤耳；口瘡；熱病煩渴；泄瀉；痢疾。
2、保健茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
食用苦丁茶要注意什么
1、風(fēng)寒感冒、虛寒體質(zhì)、慢性胃腸炎患者忌食。
2、經(jīng)期女性、產(chǎn)婦忌食。
如何挑選苦丁茶？
葉呈卵狀長圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色。味微苦。
苦丁茶如何保存？
將新茶裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時間長、效果好。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不變，宛如新茶。
如果家中有閑置的裝過食品的鐵箱更好。新茶買來后用干布把箱內(nèi)擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。
