余甘子
別名：油柑子
余甘子，為大戟科油柑屬植物余甘子的干燥成熟果實(shí)。冬季至次春果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，干燥。根、葉、樹皮等亦可入藥。根、樹皮全年可采，鮮用或曬干；葉春夏采，鮮用或浸漬用。余甘子為一種常用藏藥，與訶子，毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻率很高 ，在《藏藥標(biāo)準(zhǔn)》所載的 290 種藏藥成藥中，含余甘子的有 72 種，占總數(shù)的25%,衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)1995年版藏藥標(biāo)準(zhǔn)所載200種成藥中，有59種含余甘子，占29%，1990年余甘子被載入《中國藥典》。
余甘子的功效
功效作用： 清熱涼血,消食健脾,生津止渴。
營養(yǎng)價(jià)值： 維生素C,維生素B1,維生素B2,胡蘿卜素,維生素A,維生素pp。
適宜人群： 一般人均可食用。尤其適用【血熱血瘀、消化不良、咳嗽喉痛】者。
禁忌人群： 【脾胃虛寒腹瀉】者慎食,【孕婦】忌食。
余甘子的功效和作用
1、抗菌、抗病毒余甘子治療瘧疾、腸胃炎、眼角膜炎、淋病等歷史;我國民間則用其治療感冒發(fā)燒、上呼吸道發(fā)炎;現(xiàn)今用余甘子制成的喉片可治療急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次，余甘子能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。
2、抗氧化、抗衰老余甘子中含有多種抗氧化成分：維生素c、鞣質(zhì)、維生素e、超氧化物歧化酶等。長期服用余甘果，大量的穩(wěn)定的vc與單寧、黃酮、多酚等物質(zhì)共同作用，逐漸而又自然的長效排毒，不會(huì)腹瀉帶走體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，還能有效清除體內(nèi)自由基，排解重金屬，提高人體免疫機(jī)能。
3、防癌、抗癌n—亞硝基化合物是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，它對各種動(dòng)物及人的器官和組織均會(huì)誘發(fā)腫瘤，因此減少體內(nèi)亞硝胺合成，對預(yù)防人類腫瘤具有重要意義。研究發(fā)現(xiàn)余甘果汁不論在體內(nèi)還是體外，均能有效阻斷n—亞硝基化合物的合成，具有防癌、抗癌作用。
4降脂減肥余甘子能有效降低血中膽固醇不口甘油三酯的作用，能治療單純性肥胖，且有一定的降壓作用，這無疑對心腦血管病患者是一福音。
食用余甘子要注意什么？
1、脾胃虛寒腹瀉者慎食,孕婦忌食。
2、余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
如何挑選余甘子？
呈球形或扁球形，直徑1.2 ～ 2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6 棱，果梗約1mm 。外果皮厚 1～4mm ，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6 棱，背縫線的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣。種子6 ，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回味甜。
余甘子如何保存?
貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
