藿香葉
別名：兜婁婆香
藿香葉為唇形科多年生草本植物，分布較廣，常見栽培。 喜溫旺濕潤扣陽光充足環(huán)境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。其全草入藥有止嘔吐，治霍亂腹痛，驅(qū)逐腸胃充氣，清暑等效；果可作香料；葉及莖均富含揮發(fā)性芳香油，有濃郁的香味，為芳香油原料。藿香亦可作為烹飪佐料，或者烹飪材料，某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味，增加營養(yǎng)價值。此外，藿香還可用作園林或庭院栽植美化環(huán)境。
藿香葉的功效
功效作用： 治感冒暑濕、寒熱、頭痛、胸脘痞悶、吐泄瀉、瘧疾、痢疾、口臭。
營養(yǎng)價值： 鐵、鈣、碳水化合物、維生素A。
適宜人群： 適宜【外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉】者。【胃腸型感冒、中暑、暈車、船】?！鞠涣?、腹脹、腹瀉、腹痛、宿醉未醒】者。適宜【夜盲癥、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥】的患者食用。
禁忌人群： 【過敏、孕婦】慎用。
藿香葉的功效和作用
1、化濕脾、理氣和胃用于濕阻脾胃、脘腹脹滿、濕溫初起。若濕阻中焦、脘悶納呆者，與佩蘭等同用;若濕溫初起，可配薄荷、茵陳、黃芩等同用。
2、止嘔止瀉用于嘔吐、泄瀉等。若感受穢濁、嘔吐泄瀉之癥，可配蘇葉、半夏、厚樸、陳皮等同用;若胃寒嘔吐者，可配半夏同用;如濕熱者，可配黃蓮、竹茹;脾胃虛弱者，可配黨參、甘草;妊娠嘔吐，可配砂仁同用。
3、祛暑，用于暑濕癥。其治暑濕，不論偏寒、偏熱，都可應(yīng)用，臨床經(jīng)常與佩蘭配伍同用。
4、發(fā)汗解表用于發(fā)熱惡寒、惡寒發(fā)熱、胸脘滿悶。配伍紫蘇、陳皮。
5、明目維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。
食用藿香葉要注意什么？
1、適宜外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、暈車、船、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者、宿醉未醒者。適宜夜盲癥，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的患者食用。
2、藿香葉快氣，和中，辟穢，祛濕。
如何挑選藿香葉？
藿香葉高約30～90厘米，以莖堅實、葉少、氣味香濃者為佳。
藿香葉如何保存?
置通風(fēng)干燥處，防蛀。
