牛腱子
牛腱子肉即前后腿肉。有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛腱子的功效
食材簡(jiǎn)介
牛腱子肉即前后腿肉。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要；
適用人群一般人群均可食用。
選購(gòu)技巧觀察牛腱子橫截面，像大理石花紋一樣，白色的筋越多，燉熟后越黏糊，口感越好。
常用工具
免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生
