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食材簡(jiǎn)介

采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

新鮮純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。本品的營(yíng)養(yǎng)含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無(wú)異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。

食用功效

1、增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。
2、調(diào)節(jié)人體膽固醇。
3、補(bǔ)腦,促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。
4、潤(rùn)腸通便，改善睡眠。
5、促進(jìn)骨骼、牙齒和頭發(fā)生長(zhǎng)。
6、補(bǔ)腎護(hù)肝、保護(hù)前列腺。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

泄瀉者慎食、痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。

選購(gòu)技巧

1、包裝對(duì)比：大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細(xì)節(jié)，而小作坊的核桃油，包裝相對(duì)粗制濫造。
2、看看顏色：好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國(guó)際品牌的菲利普維尚核桃油（傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況），而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。
3、查看生產(chǎn)日期：生產(chǎn)日期是任何產(chǎn)品質(zhì)量的保證，大品牌的核桃油都會(huì)標(biāo)出具體的生產(chǎn)日期，而次品核桃油在這里就會(huì)搗鬼。
4、聞氣味：大品牌的好核桃油，都會(huì)散發(fā)出一股香醇的核桃味，比如菲利普維尚核桃油。味道清香無(wú)異味，而次品核桃油則有一股異味，甚至是嚴(yán)重的哈喇味。
5、口感品嘗：好的核桃油口感清鮮淡雅，無(wú)刺激，入口有一股天然核桃味，香醇，溫和！而次品核桃油，入口之前便有一股異味，嘗起來(lái)有少許的嗆人或者刺激，香味不自然。
6、營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)比：大品牌的營(yíng)養(yǎng)元素表，精準(zhǔn)準(zhǔn)確，而次品核桃油的營(yíng)養(yǎng)元素表一般迷糊不清或者營(yíng)養(yǎng)元素含量以及產(chǎn)品信息極度不準(zhǔn)確。
7、防偽標(biāo)識(shí)：正品核桃油都會(huì)有防偽標(biāo)識(shí)，而次品核桃油則會(huì)相形見(jiàn)絀。
8、看是否有機(jī)：有機(jī)核桃油天然無(wú)污染，有認(rèn)證圖標(biāo)，而次品核桃油不會(huì)擁有。