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羊眼
羊眼的功效與作用
食材簡介
羊眼睛是羊的視覺器官，由眼球和眼的附屬器官組成，主要部分是眼球。
營養(yǎng)價值
羊眼營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，常食能起到補(bǔ)腦的功效，適合老人和小孩多食用。
食用功效
1、補(bǔ)腎:癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3、明目：可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
無不適宜人群。
選購技巧
羊眼存在于羊頭內(nèi)，一般不單獨(dú)出售。
儲存簡述
羊眼可以置于冰箱短期儲存或者置于冰箱冷凍。
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