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            草菇
            草菇的功效與作用

            草菇的功效和作用

            1、提高人體免疫力草菇中含有大量維生素C,能夠有效的促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力。

            2、解毒草菇中含有大量元素,能有效解毒。

            3、防癌抗癌草菇中含有一種異種蛋白物質(zhì),有消滅人體癌細(xì)胞的作用。

            4、糖尿病患者佳品草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

            5、消暑草菇夏季食用有消暑的功效。

            食用草菇要注意什么?

            1、草菇一般人都可食用,但是脾胃虛寒人士不要食用。

            2、生草菇有一定的毒性,而熟透的草菇則沒有毒性,所以在烹制草菇時(shí)一定要讓其熟透,否則會引起惡心、腹瀉、嘔吐不止的癥狀發(fā)生。

            如何挑選草菇?

            選擇草菇的時(shí)候一定要選擇顏色黑白分明的,形態(tài)呈現(xiàn)出卵球形狀;并且手感飽滿不松軟的為宜。如果發(fā)現(xiàn)草菇表面發(fā)黃,有黏液或者水從內(nèi)滲出的,建議不要購買,這樣草菇以腐爛。

            草菇如何保存?

            買回來的草菇如果要保存的話,可以將它放入少鹽的鹽水中浸泡10-15分鐘的樣子,將其取出晾干放入保鮮袋中,可以將其保存到3-5天。

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