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枸杞子的功效和作用

1、明目枸杞子可以治療各種慢性眼病，特別適合由于肝血不足、腎陰虧虛導(dǎo)致的視物昏花以及夜盲癥。

2、保護(hù)肝臟枸杞子可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，從而保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝、肝硬化。

3、降三高枸杞子能有效地降低血糖和血壓，可以預(yù)防和治療高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病。

4、抵抗疲勞枸杞多糖能提高人體肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備，能明顯延長(zhǎng)人體活動(dòng)時(shí)間，所以枸杞子可以增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

食用枸杞子要注意什么？

1、一年四季都可以服用枸杞子，在冬天適合用來(lái)煮粥，夏天適合用來(lái)泡茶。

2、枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人不宜食用。

3、有酒味的枸杞子已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。

4、枸杞子比較好的食用方法就是加入粥飯、湯羹內(nèi)，不僅滋補(bǔ)，還不會(huì)上火。

如何挑選枸杞子？

選擇枸杞時(shí)易選擇顆粒比較大的，而且是有折皺的這樣的枸杞比較干，還有看其光澤度，夠不夠光澤，兩頭是否有紅色的白點(diǎn)點(diǎn)，用手捏的時(shí)候會(huì)特別的硬的枸杞比較干，而軟軟的，或許是放太久潮濕了，不宜在購(gòu)買。

枸杞子如何保存？

枸杞易放置比較干燥的地方，用罐子密封起來(lái)保存即可，發(fā)現(xiàn)潮了可在太陽(yáng)底下曬一下，避免長(zhǎng)蟲。