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食材簡介

真蛸屬于淺海底棲種類，棲息水深0～200m，棲息場所多為巖礁、珊瑚礁、藻場。真蛸顯現(xiàn)負趨光性、隱居。

營養(yǎng)價值

章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。章魚富含牛黃酸，能調(diào)節(jié)血壓，適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

食用功效

1、具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。
2、章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

過敏者不能吃。

選購技巧

1、看顏色：在購買章魚的時候可以首先先看章魚的顏色，比較好的章魚是有一點粉白，而且是柿子紅的顏色，這種章魚是質(zhì)量比較好的。
2、看體型：購買章魚的時候還需要看章魚的體型，體型比較好的章魚呈好的品質(zhì)。
3、聞味道：味道有淡淡香味的章魚是比較好的，在挑選章魚的時候，可以先聞一聞，有淡淡香味的是品質(zhì)比較好的。