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            芒果
            芒果的功效與作用

            芒果的功效和作用

            1、防治心血管疾病芒果中含維生素C量高于一般水果,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn),常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

            2、抗癌,據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

            3、美化肌膚由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

            4、明目芒果的糖類及維生素含量非常豐富,尤其維生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

            巧切芒果的方法

            1、芒果洗干凈然后立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分。

            2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了。

            3、取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮。

            4、把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤端上桌吧。

            如何挑選芒果?

            自然成熟的芒果顏色不十分均勻,而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠,其他部位的果皮則發(fā)黃。催熟的芒果味淡或有異味,沒(méi)有芒果特有的香味。自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性,而催熟的芒果則整體扁軟。

            芒果如何保存?

            將成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。將沒(méi)有成熟的,芒果放到一個(gè)紙盒子里,然后放在廚房的角落里,這樣可以保存幾十天,過(guò)一段時(shí)間要將他們放入冰箱里。

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