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菊花腦的功效與作用

1、緩解頭暈目眩用于感冒風熱，發(fā)熱頭昏；肝經有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛?，F代又用于冠心病、高血壓病。

2、鎮(zhèn)靜殺菌有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量?？稍鰪娒氀艿挚沽?。菊甙有降壓作用。

食用菊花腦要注意什么

1、為了減少營養(yǎng)物質的破壞，吃前再焯，然后立即攝取是最好的。

2、脾胃虛寒者忌食。

如何挑選菊花腦？

新鮮色深的葉子，挑選不要太厚或者太硬的。

菊花腦如何保存？

用噴霧器噴灑些水，然后用報紙包裹放入冷藏中。

在鹽水中焯一下，然后去除水汽，放入冷凍中儲存。

儲存很長一段時間的話，在鹽水中焯一下，然后去除水氣后，用塑料薄膜包裹儲藏在冰箱中。