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羅非魚的功效與作用

1、促發(fā)育魚類的特性，高蛋白高營養(yǎng)，有助于兒童身體發(fā)育。

2、護(hù)眼護(hù)膚防治夜盲癥、視力減退，有助于治療多種眼疾，維護(hù)免疫系統(tǒng)正常功能，祛除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統(tǒng)感染作用。

3、保護(hù)心血管有助于維護(hù)人類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。

4、防癌抗衰羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強(qiáng)的抗衰老和抗癌作用。

食用羅非魚要注意什么

肝硬化患者忌吃羅非魚。

如何挑選羅非魚？

肉質(zhì)要有彈性。魚鰓呈淡紅色或暗紅色。眼球微凸且黑白清晰。

外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象。

無臭腥味者為新鮮的。

羅非魚如何保存？

洗凈擦干后，用保鮮膜包好，于冰箱冷藏保存，1-2天內(nèi)需食用完畢。

如果于冰箱冷凍保存，可長期放置。