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龍利魚的功效與作用

1、防治心腦血管疾病龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

2、保護(hù)視力龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生。

食用龍利魚要注意什么

1、結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。

2、出血和修復(fù)期的人不要食用龍利魚。

如何挑選龍利魚？

鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。

挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

龍利魚如何保存？

放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。

在冷凍室可長期保存。