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余甘子的功效和作用

1、抗菌、抗病毒余甘子治療瘧疾、腸胃炎、眼角膜炎、淋病等歷史;我國民間則用其治療感冒發(fā)燒、上呼吸道發(fā)炎;現(xiàn)今用余甘子制成的喉片可治療急慢性咽喉炎、咳嗽等。其次，余甘子能抑制乙肝病毒，具有保肝功效。

2、抗氧化、抗衰老余甘子中含有多種抗氧化成分：維生素c、鞣質(zhì)、維生素e、超氧化物歧化酶等。長期服用余甘果，大量的穩(wěn)定的vc與單寧、黃酮、多酚等物質(zhì)共同作用，逐漸而又自然的長效排毒，不會腹瀉帶走體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，還能有效清除體內(nèi)自由基，排解重金屬，提高人體免疫機能。

3、防癌、抗癌n—亞硝基化合物是一種強致癌物質(zhì)，它對各種動物及人的器官和組織均會誘發(fā)腫瘤，因此減少體內(nèi)亞硝胺合成，對預防人類腫瘤具有重要意義。研究發(fā)現(xiàn)余甘果汁不論在體內(nèi)還是體外，均能有效阻斷n—亞硝基化合物的合成，具有防癌、抗癌作用。

4降脂減肥余甘子能有效降低血中膽固醇不口甘油三酯的作用，能治療單純性肥胖，且有一定的降壓作用，這無疑對心腦血管病患者是一福音。

食用余甘子要注意什么？

1、脾胃虛寒腹瀉者慎食,孕婦忌食。

2、余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

如何挑選余甘子？

呈球形或扁球形，直徑1.2 ～ 2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6 棱，果梗約1mm 。外果皮厚 1～4mm ，質(zhì)硬而脆。內(nèi)果皮黃白色，硬核樣，表面略具6 棱，背縫線的偏上部有數(shù)條筋脈紋，干后可裂成6瓣。種子6 ，近三棱形，棕色。氣微，味酸澀，回味甜。

余甘子如何保存?

貯干燥容器內(nèi)，置通風干燥處，防蛀。