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牛肺
牛肺的功效與作用
食材簡介
牛科動(dòng)物黃?;蛩5姆巍?/p>
營養(yǎng)價(jià)值
1、富含蛋白質(zhì)。
2、鐵是人體含量的必需微量元素,參與氧的運(yùn)輸和儲(chǔ)存。
3、富含磷。
4、富含銅。
一般人群均可食用。
選購技巧1、看:色澤鮮亮,不發(fā)黑發(fā)暗。
2、聞:味道不能發(fā)臭刺鼻。
3、摸:手感肉實(shí),不發(fā)硬。
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