食材簡(jiǎn)介：

蜂蜜，又稱(chēng)蜂糖、白蜜、食蜜等，是蜜蜂從植物的花粉中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)多種轉(zhuǎn)化，歷時(shí)15天左右反復(fù)醞釀而成。蜂蜜在古時(shí)候是中東地區(qū)人們的主要食物，我國(guó)從春秋末期就已經(jīng)開(kāi)始人工養(yǎng)蜂采蜜?！　?/p>

 營(yíng)養(yǎng)功效：

 蜂蜜含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分復(fù)雜，含有糖、維生素、有機(jī)酸、以及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素。此外，蜂蜜能改善血液的成分，能促使肝細(xì)胞再生，保護(hù)肝臟正常功能，對(duì)脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。不僅如此，蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。

適宜人群：

蜂蜜是一種天然食品，所含的單糖很容易被人體吸收，對(duì)婦女、兒童以及老人都具有良好的保健作用。還適宜于消化不良、食欲不振、孕婦以及口臭等人群食用。

飲食禁忌：

但是，嬰幼兒、糖尿病人、肝硬化患者不宜食用蜂蜜。另外，早晨起床以及晚上睡前不宜喝蜂蜜，也不宜用開(kāi)水沖泡或者蒸煮蜂蜜。另外，每天食用蜂蜜的量，最好不要超過(guò)100毫升。也最好不要用金屬杯子沖泡蜂蜜水。

相克食物：

蜂蜜還不宜喝以下食物一起吃，

蜂蜜不宜后豆腐一起吃，容易引起耳聾都暈等癥狀；

蜂蜜不宜和洋蔥一起吃，對(duì)眼睛損傷嚴(yán)重；

蜂蜜不宜和韭菜一起吃，對(duì)心臟不利，易硬氣心病；

蜂蜜不宜和鯽魚(yú)一起吃，容易引起中毒；

蜂蜜不宜和生姜一起吃，容易吃壞肚子。

適宜搭配：

那么，蜂蜜適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢？

蜂蜜和牛奶搭配，排毒安神，提高睡眠質(zhì)量；

蜂蜜和檸檬搭配，提高身體的抗輻射能力，能夠改善黑眼圈；

蜂蜜和枸杞搭配，有很好的敗火作用，而且枸杞有明目的功效；

蜂蜜和紅糖搭配，能緩解腰酸背痛、腎虛腎虧；

蜂蜜和雪梨搭配，能夠治療咳嗽、哮喘等癥狀；

常見(jiàn)做法：

在生活中，蜂蜜還有哪些常見(jiàn)的做法呢？

百香果蜂蜜水、蜜汁烤雞翅、蜂蜜水果茶、蜂蜜檸檬茶、蜜糖雞翅等等；