蜂花粉是由蜜蜂從植物中采集的花粉，經(jīng)過加工和儲存后形成的一種營養(yǎng)豐富的天然食品。主要作用與功效可能有增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、防治心腦血管疾病、調(diào)節(jié)胃腸功能、保肝護(hù)肝等。分析如下：

　　1.增強(qiáng)免疫力：蜂花粉中含有豐富的維生素C、維生素E以及鋅等礦物質(zhì)，這些成分有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體抵抗力，從而幫助人體抵御疾病。蜂花粉中的多糖成分能夠激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動，進(jìn)一步提高人體的抗病能力。

　　2.美容養(yǎng)顏：蜂花粉中的維生素E、超氧化歧化酶、硒等成分能夠滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光澤，起到美容養(yǎng)顏的作用。蜂花粉中的肌醇成分有助于使白發(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。

　　3.防治心腦血管疾病：蜂花粉中的黃酮類化合物能夠有效清除血管壁上脂肪的沉積，起到軟化血管和降血脂的作用，從而預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

　　4.調(diào)節(jié)胃腸功能：蜂花粉中含有多種酶類和纖維素等物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，緩解胃腸不適。蜂花粉中的殺菌成分還能殺滅大腸桿菌等有害細(xì)菌，維護(hù)腸道健康。

　　5.保肝護(hù)肝：蜂花粉中的黃酮類化合物可以防止脂肪在肝臟上的沉積，保護(hù)肝臟健康。蜂花粉還能有效提高人體的免疫功能，間接起到殺滅肝炎病毒的作用。

　　在沖調(diào)蜂花粉時，水溫不可超過60度，以免破壞蜂花粉的營養(yǎng)物質(zhì)。