鹽和高血壓的關(guān)系是，在飲食上攝入過多食鹽，一般會引起高血壓。

　　鹽內(nèi)含有鈉元素，在進入體內(nèi)后需要通過腎臟進行排泄，鈉元素在進入體內(nèi)后會升高血漿鈉元素含量，導致細胞外液量變化，使血壓受到影響。如果在平時飲食中攝入的鈉元素含量過高，血壓就會發(fā)生明顯變化。另外，高鹽飲食會造成水鈉潴留，導致血容量增加，并且還會導致心臟負擔增加，同時還會使血管管腔狹窄，周圍的血管阻力增加，使血壓增高。因此患有高血壓時一定要嚴格限制每天的鈉鹽攝入量，一般情況下每天需要控制在6克左右，不要吃一些咸魚、咸菜等腌制類食物或者加工類食物。

　　在平時飲食上可以多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白類和富含的食物來補充身體所需要的營養(yǎng)，比如瘦肉、雞蛋、牛奶、新鮮的蔬菜和水果。