海蜇泡一天一夜是否能吃，通常需要根據(jù)保存手段或者當(dāng)前性狀等因素進(jìn)行判斷。具體分析如下：

　　1、能

　　如果中途換水比較頻繁，同時在低溫環(huán)境中保存，海蜇也不存在發(fā)臭、發(fā)黏、透明度下降等異?，F(xiàn)象，一般能吃。但食用前建議反復(fù)清洗，可以提高飲食安全度。

　　2、不能

　　環(huán)境溫度比較高、泡海蜇的水質(zhì)也比較差，導(dǎo)致海蜇中滋生過多的細(xì)菌，出現(xiàn)異味比較明顯、性狀改變等情況，通常不能吃。容易引起腸胃感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適。嚴(yán)重的還可能會發(fā)生食物中毒，危及生命。

　　日常應(yīng)注意飲食安全，需要避免食用變質(zhì)、過期的食物。如果出現(xiàn)機(jī)體不適，建議及時就醫(yī)檢查、治療。