肝硬化患者如何食療
導(dǎo)讀一般情況下,肝硬化患者可以通過合理應(yīng)用蛋白質(zhì)、供給充足的碳水化合物、多吃含鋅、鎂豐富的食物等方式食療。肝功能異常時,一般肝臟難以合成很多營養(yǎng)物質(zhì)。比如說蛋白質(zhì),每天由肝臟合成白蛋白11~14克。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入。...
一般情況下,肝硬化患者可以通過合理應(yīng)用蛋白質(zhì)、供給充足的碳水化合物、多吃含鋅、鎂豐富的食物等方式食療。具體內(nèi)容如下:
1、合理應(yīng)用蛋白質(zhì)
肝功能異常時,一般肝臟難以合成很多營養(yǎng)物質(zhì)。比如說蛋白質(zhì),每天由肝臟合成白蛋白11~14克。這時就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生??梢赃x擇有多種來源的蛋白質(zhì)食物,如雞、魚、瘦肉、雞蛋等,每天都要有合理適量的蛋白膳食。
2、供給充足的碳水化合物
碳水化合物對人體合成肝糖原有很大的作用。沒有足夠的碳水化合物那是不行的。防止毒素對肝細(xì)胞損害,每天可吃淀粉類食物350克~450克。
3、多吃含鋅、鎂豐富的食物等方式
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也降低。當(dāng)飲酒時,血鋅量會繼續(xù)降低,應(yīng)嚴(yán)禁飲酒,適當(dāng)食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,應(yīng)多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
除以上方式外,肝硬化患者還應(yīng)限制膳食中的水與鈉、補(bǔ)充維生素C、飲食宜清淡等。