一般情況下，豬油煎鵝蛋的功效與作用是補充營養(yǎng)、促進骨骼生長、促進胃腸道蠕動、健腦益智、增強免疫力等。具體分析如下：

　　1、補充營養(yǎng)

　　豬油富含脂肪和熱量，可以作為能量來源。鵝蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。豬油煎鵝蛋可以補充身體所缺的營養(yǎng)，促進身體的發(fā)育。

　　2、促進骨骼生長

　　鵝蛋含有豐富的磷和維生素D，可以促進鈣的吸收和利用，促使骨骼和牙齒的構建，維持骨骼的健康發(fā)育。

　　3、促進胃腸道蠕動

　　豬油是一種脂肪，可以減緩胃排空速度，有助于延長食物在胃中的停留時間，并促進腸道的蠕動。

　　4、健腦益智

　　鵝蛋中含有大量的卵磷脂，可以為大腦提供所需的營養(yǎng)，有健腦益智的功效。同時鵝蛋還含有DHA，可以促進大腦發(fā)育。

　　5、增強免疫力：鵝蛋含有豐富的維生素A和其他抗氧化劑，有助于增強免疫系統(tǒng)的功能，并保護身體免受自由基的損害。

　　雖然豬油煎鵝蛋有很多好處，但建議適量食用，以免產(chǎn)生不適癥狀。