一般情況下，鵝肉有降低血壓、滋補(bǔ)養(yǎng)生、提供能量、健腦益智、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效與作用。具體分析如下：

　　1、降低血壓

　　鵝肉中含鉀量高，可以補(bǔ)充鉀，可代替鈉鹽的攝入，減輕水鈉潴留，調(diào)節(jié)人體細(xì)胞中的滲透壓，保持體液的酸堿平衡，可在一定程度上預(yù)防高血壓或減輕高血壓。

　　2、滋補(bǔ)養(yǎng)生

　　鵝肉主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)健康食品，可滋補(bǔ)身體.

　　3、提供能量

　　鵝肉內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)等成分?jǐn)z入到身體中后，一般會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量，大概每100g內(nèi)有161kcal熱量，合理攝入該食物后能夠起到提供能量的作用，也可減輕饑餓感

　　4、健腦益智

　　鵝肉中含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，不飽和脂肪酸、亞麻酸含量較高，易被消化吸收，是大腦和腦神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)成分，有利于增強(qiáng)記憶。

　　5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　鵝肉含蛋白質(zhì)較高，還含有維生素、鈣元素、磷元素、鉀元素等物質(zhì)，可將其煲湯，也能用于油炸或涼拌，其肉質(zhì)鮮嫩，適當(dāng)攝入該類食物能為個(gè)人提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于免疫系統(tǒng)運(yùn)作。

　　吃鵝肉要適量，避免消化不良。建議患者出現(xiàn)不適的時(shí)候及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范治療，有助于身體恢復(fù)。