一般來說，被蟑螂爬過的食物可能有毒，也可能沒有毒，但為了健康著想，被蟑螂污染的食物不要再食用。具體分析如下：

　　1、有毒

　　蟑螂是一種爬行動(dòng)物，本身沒有毒性，但是身上攜帶了多種細(xì)菌和寄生蟲，如果食物被蟑螂爬過，食物可能已經(jīng)被蟑螂身上的細(xì)菌感染，或存在蟑螂的糞便。此時(shí)吃了這樣的食物后可能會(huì)感染腸道疾病，如痢疾、霍亂等。所以，被蟑螂爬過的食物有一定的毒性，不建議再食用，以免引起身體不適。

　　2、沒有毒

　　由于蟑螂本身不具備毒性，若是未開封或未去皮的食材被蟑螂爬過，在食用之前將食材去皮、清洗、蒸煮等，一般不會(huì)存在毒性，不用過于擔(dān)心。要注意的是，食材未食用完需要密封保存，以免食材被污染。

　　另外，平時(shí)要注意保持室內(nèi)干凈整潔，定期使用殺蟲劑驅(qū)除室內(nèi)蚊蟲，減少蟑螂的出現(xiàn)。還要注意正確保存食物，避免食用變質(zhì)或不干凈的食物。