一般情況下，膽固醇高的患者可以吃蛋黃，但應(yīng)盡量少吃。具體情況分析如下：

　　蛋黃包括很多脂溶性的維生素、磷、鈣等，還包含了對(duì)身體非常有幫助的葉黃素、玉米黃素，適當(dāng)食用可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但需要注意的是，蛋黃內(nèi)膽固醇含量非常高，如果再吃蛋黃就會(huì)導(dǎo)致患者體內(nèi)的膽固醇進(jìn)一步增高，如果是高膽固醇患者，吃了蛋黃之后可能容易引起心腦血管疾病，損害身體，所以一定要適量。

　　膽固醇高的患者一定要注意飲食上的調(diào)理，要避免吃動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉、油炸類的食物，可以吃一些新鮮的水果、蔬菜、奶制品、豆制品等。同時(shí)可以適當(dāng)做一些運(yùn)動(dòng)，提高身體的抵抗力。

　　如果患者在食用蛋黃后出現(xiàn)不適，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，有助于身體恢復(fù)。