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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生

            木耳不能和什么食物一起吃

            2023-12-21來源:彩牛養(yǎng)生   

            導讀一般情況下,木耳不建議和芝麻、石榴、紅薯、番茄、菠菜等食物一起吃。如果對此有疑問,建議詢問醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。在食用木耳時,建議搭配一些富含維生素C和鈣的食物,以促進鐵和鈣的吸收。木耳易受潮變質,建議放在干燥通風的地方保存,并盡快食用完。...

              一般情況下,木耳不建議和芝麻、石榴、紅薯、番茄、菠菜等食物一起吃。如果對此有疑問,建議詢問醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。具體詳情如下:

              1、芝麻

              木耳中含有大量的鐵元素,而芝麻中含有大量的草酸,木耳和芝麻一起食用時,草酸會與鐵元素結合形成草酸鐵沉淀物,影響人體對鐵元素的吸收利用。

              2、石榴

              石榴含有大量的鐵元素,而石榴中含有大量的鞣酸,兩者一起食用時,鞣酸會與鐵元素結合形成不易消化的物質,容易引起胃腸道不適。

              3、紅薯

              木耳含有大量纖維素,而紅薯中含有大量的淀粉,木耳和紅薯放在一起食用時,纖維素會與淀粉結合形成不易消化的物質,引起胃腸道不適。

              4、番茄

              木耳中含有大量的維生素C,而番茄中含有大量的酸性物質,把木耳和番茄放在一起食用時,酸性物質會破壞維生素C的結構,降低維生素C的營養(yǎng)價值。

              5、菠菜

              菠菜含有大量的草酸,木耳含有大量鐵元素,當木耳和菠菜同時食用時,草酸會與鐵元素結合形成草酸鐵沉淀物,影響人體對鐵元素的吸收利用。

              在食用木耳時,建議搭配一些富含維生素C和鈣的食物,以促進鐵和鈣的吸收。同時注意木耳易受潮變質,建議放在干燥通風的地方保存,并盡快食用完。

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