一般情況下，煮毛豆的功效與作用有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、維護(hù)心臟健康、抗炎、增強(qiáng)肌肉和骨骼等。如果煮毛豆吃后出現(xiàn)了不適正常，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。具體分析如下：

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　煮毛豆是營(yíng)養(yǎng)的寶庫，富含高質(zhì)量的植物蛋白、膳食纖維、維生素K、維生素C等。適量攝入，可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

　　2.促進(jìn)消化

　　煮毛豆中豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，有助于預(yù)防便秘，維護(hù)腸道健康。

　　3.維護(hù)心臟健康

　　煮毛豆中的不飽和脂肪酸和抗氧化劑有助于降低血液中的“壞”膽固醇，提高“好”膽固醇水平，從而減少動(dòng)脈硬化和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.抗炎

　　煮毛豆含有多種抗氧化劑，如異黃酮和植物固醇，能有效清除體內(nèi)的自由基，減輕炎癥反應(yīng)，預(yù)防慢性疾病。同時(shí)，還有助于延緩衰老過程，保持皮膚健康。

　　5.增強(qiáng)肌肉和骨骼

　　煮的毛豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如鈣和鎂，適量攝入，可以增強(qiáng)肌肉和骨骼密度。

　　尿毒癥患者、?對(duì)豆類食物過敏者以及容易腹瀉的人群應(yīng)避免食用煮的毛豆，?以免加重病情或引發(fā)過敏反應(yīng)。