一般情況下，食用堿的功效與作用有調(diào)節(jié)酸堿平衡、軟化口感、輔助消化、美容護(hù)膚、消毒殺菌等。如果使用食用堿后出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。具體分析如下：

　　1、調(diào)節(jié)酸堿平衡：食用堿能夠幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，特別是在酸性體質(zhì)或飲食過(guò)酸的情況下。可以中和體內(nèi)的多余酸性物質(zhì)，使體液保持在健康的弱堿性狀態(tài)，有助于促進(jìn)新陳代謝和維持身體健康。

　　2、軟化口感：在烹飪過(guò)程中，食用堿常常被用來(lái)軟化食材的口感。例如，在煮面條或煮粥時(shí)加入少量食用堿，可以使面條更加筋道、粥更加粘稠，提升食物的口感和風(fēng)味。

　　3、輔助消化：食用堿還具有一定的助消化作用。能夠中和胃酸，減輕胃酸過(guò)多引起的胃部不適，如胃灼熱、反酸等。同時(shí)，還能促進(jìn)食物中的蛋白質(zhì)和脂肪分解，幫助身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

　　4、美容護(hù)膚：食用堿在美容護(hù)膚方面也有一定的應(yīng)用。可以幫助調(diào)節(jié)皮膚的酸堿度，使皮膚保持在健康的弱酸性狀態(tài)，有助于抑制細(xì)菌滋生和皮膚炎癥。此外，食用堿還可以用于深層清潔皮膚，去除毛孔中的污垢和油脂，使皮膚更加清爽、光滑。

　　5、消毒殺菌：食用堿還具有一定的消毒殺菌作用。在清潔廚房和餐具時(shí)，加入少量食用堿可以增強(qiáng)清潔劑的清潔效果，去除油污和異味，同時(shí)殺死細(xì)菌和病毒，保障家庭衛(wèi)生安全。

　　直接大量口服食用堿可能導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，引起不適，因此在用于醫(yī)療目的時(shí)應(yīng)遵循專業(yè)人士的指導(dǎo)。