沙棘作為一種珍貴的藥食同源植物，沙棘的功效與作用主要有抗氧化、提高免疫力、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)消化系統(tǒng)健康、美容養(yǎng)顏等，禁忌可能有實(shí)熱證及陰虛火旺者禁用、反酸燒心者慎用、孕婦禁用、過敏體質(zhì)者慎用、適量食用等。若使用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。具體分析如下：

　　一、功效與作用有哪些

　　1.抗氧化

　　沙棘富含多種抗氧化成分，如維生素C、E、β-胡蘿卜素以及黃酮類化合物，這些成分能夠清除自由基，減緩細(xì)胞老化過程，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。

　　2.提高免疫力

　　沙棘中的多種活性成分能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體對疾病的抵抗力。維生素C、黃酮類等營養(yǎng)素能促進(jìn)白細(xì)胞生成，加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力，對于預(yù)防感冒和其他疾病具有積極作用。

　　3.保護(hù)心血管健康

　　沙棘油中含有的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，防止動(dòng)脈粥樣硬化，從而起到保護(hù)心血管健康的作用。此外，沙棘還能夠改善血液循環(huán)，降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.促進(jìn)消化系統(tǒng)健康

　　沙棘果和沙棘葉中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘情況，同時(shí)沙棘中的多種有機(jī)酸能夠刺激消化液分泌，有助于食物的消化吸收，對于維護(hù)消化系統(tǒng)健康有益。

　　5.美容養(yǎng)顏

　　沙棘中的維生素A、維生素C、維生素E等成分對于皮膚具有很好的修復(fù)和滋養(yǎng)效果，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，減少皺紋，改善皮膚彈性，具有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。沙棘油常被用于護(hù)膚品中，以促進(jìn)皮膚健康。

　　二、禁忌有哪些

　　1.實(shí)熱證及陰虛火旺者禁用：沙棘性質(zhì)偏溫，具有健脾補(bǔ)益的作用，長期大量使用容易補(bǔ)益過度、耗傷津液。若為存在咽干咽痛、口干口苦、盜汗、手足心熱、兩顴潮紅等癥狀的實(shí)熱證及陰虛火旺者，應(yīng)禁用沙棘，以免加重不適癥狀。

　　2.反酸燒心者慎用：沙棘偏酸性，長期過量食用會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，加重反酸燒心的癥狀。因此，有胃酸過多、胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

　　3.孕婦禁用：沙棘具有活血散瘀的功效，過量使用有可能會(huì)導(dǎo)致活血過度，造成胎動(dòng)不安，嚴(yán)重者還可致流產(chǎn)。因此，孕婦應(yīng)避免食用沙棘及其相關(guān)產(chǎn)品。

　　4.過敏體質(zhì)者慎用：部分過敏體質(zhì)患者可能會(huì)對沙棘過敏，進(jìn)食沙棘后可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。嚴(yán)重的情況下，甚至可能出現(xiàn)過敏性休克。因此，過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免服用沙棘。

　　5.注意適量食用：過量服用沙棘可能導(dǎo)致上火，表現(xiàn)為口干、咽喉痛等癥狀。同時(shí)，長期大量攝入還可能對肝腎造成一定負(fù)擔(dān)，影響肝腎功能。因此，在食用沙棘時(shí)應(yīng)保持適量，避免過量食用。

　　在使用沙棘時(shí)，也要做好飲食調(diào)理，以清淡飲食為主，可以發(fā)揮更好的效果。