核心功效：

美容養(yǎng)顏、降低膽固醇、促進(jìn)消化

簡(jiǎn)介：

大家都知道，酸奶中富含活性益生菌，有益于人體的腸道健康。補(bǔ)充活性有益菌群，喝酸奶可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。很多人早餐喜歡喝一杯酸奶，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。具體什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人不知道，今天就來講一講酸奶的功效與作用吧。

酸奶可以改善腸胃功能：

酸奶對(duì)胃有好處，酸奶里面含有乳酸菌，可以幫助消化，對(duì)腸胃起到保健的作用。喝酸奶的時(shí)間最好在飯后，不要在飯前，一定要在飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用，效果是最好，長(zhǎng)期的堅(jiān)持能起到改善體質(zhì)的作用。在喝過酸奶，要及時(shí)的用白開水漱口或刷牙保護(hù)牙齒。可以適量服用，不要過多的服用。

功效與作用：

美容養(yǎng)顏

經(jīng)常喝酸奶有滋潤(rùn)皮膚，以及補(bǔ)磷補(bǔ)鈣，還有潤(rùn)腸通便的作用。一些平時(shí)生活中氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點(diǎn)兒酸奶。平時(shí)在常生活中，如果可以多喝一點(diǎn)兒酸奶的話，那么對(duì)身體是特別好的，特別是一些處在經(jīng)期的女性。

降低膽固醇

膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題。這就是因?yàn)檠豪锩娴哪懝檀己吭絹碓蕉啵瑢?dǎo)致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。

促進(jìn)消化

經(jīng)常喝酸奶可以促進(jìn)腸胃的吸收和消化，還能維持腸道菌群的生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害細(xì)菌侵入腸道通過產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)和大量菌體生長(zhǎng)改變滲透壓來預(yù)防便秘通過抑制腸道腐生細(xì)菌的生長(zhǎng)，抑制腐敗產(chǎn)生的毒素，保護(hù)肝臟和大腦免受這些毒素的傷害，并防止衰老。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

牛奶在發(fā)酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子。而牛奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。在酸奶制作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C，使酸奶中的維生素C在增加。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

嬰兒不宜食用酸奶。

飲食禁忌

喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時(shí)喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快。