過(guò)期啤酒能喝嗎
導(dǎo)讀過(guò)期啤酒能喝嗎：啤酒的主要成分是麥芽糖，如果過(guò)期，很有可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，二氧化碳也會(huì)隨之消失，所以盡量不要喝過(guò)期的啤酒。喝過(guò)期的啤酒，有可能會(huì)引起腹瀉或者是中毒的現(xiàn)象，過(guò)期的啤酒最好是要扔掉。建議大家平時(shí)也應(yīng)該要注意，不要大量的長(zhǎng)期飲酒。...
一般情況下，過(guò)期啤酒是否能喝，是由啤酒發(fā)生了什么變化來(lái)進(jìn)行判斷，若有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：
1、不能喝
啤酒過(guò)期后外觀顏色如果發(fā)生變化，一般不建議喝。過(guò)期后其中的乙醇可能會(huì)氧化還原成二氧化碳和水，導(dǎo)致啤酒的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分大幅下降。啤酒中的氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分可能與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，從而降低了啤酒的品質(zhì)和安全性。飲用后可能導(dǎo)致急性胃腸炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸、腹痛、腹瀉等癥狀，對(duì)胃腸道造成較大損害。
2、能喝
如果過(guò)期啤酒在外觀、氣味和口感上并未發(fā)生明顯變化，且個(gè)人對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)有充分了解并愿意承擔(dān)相應(yīng)后果，理論上可能有人選擇飲用。
在日常生活中，應(yīng)注意合理購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存食品及飲料，避免浪費(fèi)和食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
