麻椒的功效與作用
導讀麻椒歸脾、胃、腎經，因為麻椒屬于辛辣食材 ，能夠幫助驅寒；是秋冬季節(jié)不錯的選擇。因為麻椒能夠使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；這對于心血管疾病是有好處的。因為麻椒能加快人體內的血液循環(huán)，并加快身體內乳酸代謝。...
麻椒是花椒的一種，其功效與作用一般有驅寒作用、溫中止痛、緩解失眠、調味增香、促進食欲等。
1、驅寒作用
麻椒屬于辛辣食材，能夠幫助驅寒；是秋冬季節(jié)不錯的選擇。同時，麻椒氣味芳香、味道麻辣；可以去除各種肉類的腥臭味，能促進胃液分泌，增加食欲。
2、溫中止痛
麻椒歸脾、胃、腎經，對脾胃虛寒引起的腹痛、胃脘冷痛有一定的緩解作用。其熱性可以溫暖脾胃，驅散寒邪，從而減輕疼痛。不過要注意的是，麻椒性熱，食用時要適量，以免引起上火等不適癥狀。
3、緩解失眠
麻椒能加快人體內的血液循環(huán)，并加快身體內乳酸代謝；另外，麻椒還能調節(jié)神經放松身心，對人們經常出現(xiàn)的焦慮與煩躁還有失眠等多種不良癥狀，都有很好的緩解作用。
4、調味增香
麻椒具有獨特的濃郁香氣，這種香氣主要來源于其含有的揮發(fā)油成分。在烹飪過程中，麻椒能夠為菜肴增添一種特殊的麻香味道，讓菜品風味更加濃郁。無論是炒菜、燉菜、煲湯還是涼拌菜，加入適量的麻椒都可以提升菜肴的口感層次。
5、促進食欲
麻椒的麻味可以刺激口腔和胃腸道的神經末梢。這種刺激會引起唾液和胃液的分泌增加。唾液中含有淀粉酶，有助于初步分解食物中的淀粉；胃液則含有胃酸和各種消化酶，能夠促進食物的消化。當口腔和腸胃的消化液增多時，會使人產生饑餓感，從而促進食欲。
建議適量食用麻椒。麻椒是辛辣之物，比較刺激；因此不是適合所有人食用；尤其是孕婦不適合吃麻椒?；加邢罎儭⒀屎硌缀椭摊彽劝Y的人群，也要避免食用麻椒；因為麻椒進入食道會產生刺激，加重病情。陰虛火旺的人來說，也要少吃麻椒，應避免上火
