通常情況下，酒糟具有暖胃活血、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)食欲、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)消化等功效與作用。具體分析如下：

　　1、暖胃活血

　　酒糟性溫?zé)?，適量食用能有效促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，在寒冷的季節(jié)里，能幫助身體驅(qū)寒暖身，緩解手腳冰涼的癥狀。酒糟溫和的酒精成分還能輕微刺激胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，達(dá)到暖胃的效果。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　酒糟能促進(jìn)皮膚新陳代謝，減少色斑和皺紋的產(chǎn)生，使皮膚更加光滑細(xì)膩。同時(shí)，酒糟中的抗氧化物質(zhì)還能抵抗自由基的侵害，延緩皮膚衰老，讓肌膚煥發(fā)青春光彩。

　　3、增強(qiáng)食欲

　　酒糟特有的香氣和味道能刺激味蕾，增加食欲，食欲不振、消化不良的人群尤為適宜。酒糟豐富的營養(yǎng)成分還能為身體提供能量，改善體質(zhì)，讓人精神煥發(fā)。

　　4、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)

　　酒糟中的微量元素可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，有助于緩解精神衰弱、多夢(mèng)失眠的情況。適量食用酒糟能夠讓人們的神經(jīng)得到深度的放松，改善睡眠質(zhì)量。

　　5、促進(jìn)消化

　　酒糟中的有機(jī)酸有助于消耗體內(nèi)的食物，促進(jìn)消化，特別適合消化不良或食欲不振的人群。

　　但要注意，酒糟含有酒精和糖分，孕婦、糖尿病患者、胃病患者等人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用。