核心功效：

保護(hù)血管、降壓降糖、潤腸通便、促進(jìn)消化

簡介：

奇亞籽，富含人體必需的脂肪酸α-亞麻酸，及多種抗氧化活性成分，如綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素等，是天然Ω-3脂肪酸的來源。并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。那么，奇亞籽有哪些功效與作用呢？

功效與作用：

保護(hù)血管

奇亞籽有預(yù)防心血管疾病的功效。因?yàn)槠鎭喿阎泻腥梭w必需的脂肪酸α-亞麻酸，這是維持身體健康不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，奇亞籽中所含的Ω-3ALA對心臟健康尤為重要。據(jù)研究顯示，Ω-3ALA可幫助人體降低膽固醇、維護(hù)血管功能、減少患心血管疾病的幾率。

降壓降糖

奇亞籽有降壓、降糖的作用。因?yàn)槠鎭喿阎泻胁伙柡椭舅幔捎行д{(diào)節(jié)人體膽固醇水平，減少高血壓的患病幾率。并可促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強(qiáng)組織細(xì)胞免疫力。此外，奇亞籽中所含的碳水化合物，其主要存在形式是纖維素，當(dāng)進(jìn)入人體后不會使血糖濃度升高，且還具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。

潤腸通便

奇亞籽具有一定的潤腸通便的功效，奇亞籽中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，并且奇亞籽浸泡后會大量吸水，在消化吸收的過程中，會順帶的胃腸道的一些食物殘?jiān)蛘咭恍├黄鹋判梗瑫r(shí)也可以濕潤大便，從而緩解便秘、大便干結(jié)的癥狀，從而起到潤腸通便的作用。

促進(jìn)消化

奇亞籽有促進(jìn)腸道蠕動的功效。因?yàn)槠鎭喿训奈芰軓?qiáng)，吸水后體積就會膨脹、變大，從而可刺激腸道蠕動，避免腸道對有毒物質(zhì)的吸收，減少了患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，奇亞籽中的分泌液和大體積的纖維素都可在胃腸道中占有較大空間，以增強(qiáng)飽腹感，從而可起到減肥的效果。

營養(yǎng)價(jià)值：

奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸、咖啡酸、楊梅酮、槲皮素、山奈酚等），是天然Ω-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等 。根據(jù)美國糖尿病協(xié)會調(diào)查統(tǒng)計(jì)，膳食纖維的日推薦量為20-35g/天。而每100g奇亞籽含有30-40g的膳食纖維，可以達(dá)到成人的每日膳食推薦量。奇亞籽富含的亞麻酸，而亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，也是Ω-3 的前體物質(zhì)。據(jù)研究表明，奇亞籽含有的多不飽和脂肪酸占總脂肪含量的80.5％，且n-6/n-3比例合理。奇亞籽蛋白質(zhì)含量在15％-23％之間，含量與生長地域有較大的關(guān)系。奇亞籽蛋白質(zhì)含量比傳統(tǒng)谷物，小麥，大米等要高。還含有人體所需的8中必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養(yǎng)價(jià)值。奇亞籽是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源。與其他谷物相比，尼克酸（VB3）含量高于玉米，大豆，燕麥，小麥等。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

過敏體質(zhì)慎食。奇亞籽成分復(fù)雜，含有很多的常用食物中不含有的成分，這些成分中部分有致過敏性，過敏體質(zhì)的人食用便會引起過敏反應(yīng)，并且小孩也不宜食用，小孩臟器發(fā)育不適很完善，屬于高敏性人群。

奇亞籽中含有大量的纖維素，多吃很容易對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起腸胃的不適，可能導(dǎo)致消化不良、腹脹或者其他不適癥狀。而且奇亞籽的脂肪含量比較高，食用過多容易引起肥胖，尤其是對于本身就有一定肥胖或者腸胃不適的人群來說，長期食用過多可能會對機(jī)體有一定的影響。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助，祝您生活愉快。