杏仁和巴旦木仁有什么區(qū)別與功效
導(dǎo)讀杏仁具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、止咳平喘、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、降低膽固醇等功效。巴旦木仁具有健腦安神、美容養(yǎng)顏、減肥、降低血壓血脂、保護(hù)心腦血管等功效。杏仁口感微苦,較為硬脆,具有獨(dú)特的堅(jiān)果香味。巴旦木仁氣味香甜,比杏仁更加酥脆,味道更為溫和。...
通常情況下,杏仁和巴旦木仁在多個(gè)方面存在一定的區(qū)別,包括兩者所屬的植物、外觀、產(chǎn)地、口感以及功效等方面。食用過程中如有異常,建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下:
1、所屬的植物
杏仁來自薔薇科植物杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁兩大類。巴旦木仁實(shí)際上是扁桃的內(nèi)核,也被稱為巴旦杏或扁桃仁,屬于薔薇科桃亞屬植物。
2、外觀
杏仁通常較小,形狀略呈心形,外皮較薄,顏色從淺棕色到深棕色不等。巴旦木仁較大,形狀更接近橢圓形,外皮相對較厚,顏色為淺棕色。
3、產(chǎn)地
杏仁在全國各地都有種植,如河北、河南、廣東、海南等。巴旦木仁在中國的產(chǎn)地主要為西北地區(qū),進(jìn)口的則多來自于美國加州。
4、口感
杏仁口感微苦,較為硬脆,具有獨(dú)特的堅(jiān)果香味。巴旦木仁氣味香甜,比杏仁更加酥脆,味道更為溫和。
5、功效
杏仁具有補(bǔ)充鈣質(zhì)、止咳平喘、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、降低膽固醇等功效。巴旦木仁具有健腦安神、美容養(yǎng)顏、減肥、降低血壓血脂、保護(hù)心腦血管等功效。
兩種堅(jiān)果都應(yīng)該適量食用,同時(shí),要注意是否存在過敏現(xiàn)象,對堅(jiān)果過敏者,食用前需謹(jǐn)慎。