核心功效

滋陰補血、通乳作用、提高免疫力 

簡介

墨魚干，是是由墨魚經(jīng)過一系列的加工制作而成的食材，其口味鮮美，含有一定的營養(yǎng)。而墨魚，又稱為“烏賊”；吃適量的墨魚干對身體也有很多好處。那么，墨魚干煲湯的功效與作用有哪些呢？

墨魚干煲湯的功效與作用

1、滋陰補血

墨魚干中含有蛋白質(zhì)和碳水化合物以及多種維生素，還有一些鈣、磷與鐵以及核黃素存在；這些物質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)成分，平時人們食用墨魚干以后，能補充也能滋補肝腎，還能養(yǎng)血滋陰。

2、通乳作用

女性產(chǎn)后由于勞累，營養(yǎng)跟不上等原因，有奶水少的情況；而墨魚干營養(yǎng)豐富，還有通乳的作用，適量喝能夠幫助下奶。同時，墨魚干中含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量；食用墨魚干燉湯能緩解疲勞、恢復(fù)視力、改善肝臟功能。

3、提高免疫力

墨魚干中的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素；也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。因此，食用墨魚干燉湯有增強免疫力的功效。

墨魚干的營養(yǎng)價值

因墨魚中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，且在墨魚的殼里邊又含有非常豐富的黏液質(zhì)，以及少量的一些磷酸鈣鎂鹽、氯化鈉等一些礦物質(zhì)；而且墨魚的墨汁里還含有一種多糖。有相關(guān)研究表明，這種多糖對于小老鼠做實驗有非常好的抑制癌細胞生長和發(fā)育的作用。所以說，吃墨魚干能夠幫助我們益氣補腎；還具有一定的壯陽和健身的功效。

墨魚干的禁忌人群

1、對于脾胃虛寒的人來說，盡量不要吃墨魚干，因為會加重脾胃虛弱的問題；對于高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者，也應(yīng)該盡量選擇不吃，這樣會保證身體的健康。

2、對于身體患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人，也不要吃墨魚干，不然會加重病情，加重身體負擔(dān)。

3、因墨魚干屬于動風(fēng)物，則有生病的人要謹慎食用，不然墨魚干屬于發(fā)物，會對身體很不利。此外，墨魚干不能和茄子一起吃，如果一起吃容易引起霍亂。

希望以上內(nèi)容對您有幫助。