一般情況下，葛根和茯苓是可以一起食用的，但是注意一次性不要食用過多。藥材的使用需要遵醫(yī)囑。具體分析如下：

　　葛根和茯苓都是中藥材，具有不同的藥用價(jià)值。葛根粉主要由葛根磨制而成，具有解肌、清熱、生津、止渴等功效，常用于治療外感風(fēng)熱、頭痛、頸痛等癥狀。茯苓則具有利水滲濕、健脾安神等作用，適用于治療水腫、小便不利、脾虛食少等癥狀。將葛根粉和茯苓一起食用，可以發(fā)揮兩者的藥用效果，達(dá)到更好的治療和保健作用。

　　然而，需要注意的是，如果一次性攝入過多的葛根粉和茯苓，可能會(huì)出現(xiàn)內(nèi)火旺盛、腹痛、尿頻、腹瀉等癥狀，因此需要適量食用。在日常生活中，還需注意食物營養(yǎng)搭配，多吃富含維生素的食物，如橙子、蘋果、葡萄等，適量運(yùn)動(dòng)，有助于提高身體免疫力。