核心功效：

補(bǔ)鈣益髓、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、延緩衰老

簡介：

牛骨為?？苿?dòng)物黃牛或水牛的骨骼，牛骨中含有蛋白質(zhì)，脂肪維生素和鈣等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分。

牛骨的功效與作用

1、補(bǔ)鈣益髓

牛骨中的成分含量與人骨骼中含有的物質(zhì)成分相似，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可為人體補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的生長及發(fā)育。

2、美容養(yǎng)顏

牛骨中的骨膠原和人體皮下的膠原蛋白和接近，含有很多同類的氨基酸，食用牛骨湯可促進(jìn)自身膠原蛋白的合成，增強(qiáng)皮膚的彈性和鎖水能力，有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

3、增強(qiáng)免疫

牛骨中含有大量的動(dòng)物脂肪和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，既能提供足夠多的能量，又能促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，能增強(qiáng)人體免疫力。

4、延緩衰老

牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力，而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。

營養(yǎng)價(jià)值：

牛骨的主要原料是牛骨，里面是含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣，等我們身體多種所需要的營養(yǎng)成分，我們用牛骨來制作湯品或者是其他食物，都是可以促進(jìn)我們身體對(duì)鈣質(zhì)的稀少，能夠很好的提高身體的免疫力，對(duì)于身體虛弱和胃口不好的人群來說是非常不錯(cuò)的選擇，而且可以改善腰酸背痛的狀況。另外，牛骨里面也是含有豐富的骨膠原，能夠讓我們的皮膚變得更加的靚麗有彈性，所以有很好的美容的作用。

適宜人群：

一般人群均可食用牛骨，特別適宜患關(guān)節(jié)炎者輔助治療。

禁忌人群：

久病體虛人群不宜食用；濕熱、陰虛體質(zhì)者不宜食用；虛熱體質(zhì)、常年多病者應(yīng)少食。