陳皮瓜子里的陳皮通常是可以吃的，也可以泡水喝。但需要根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況適量食用?；颊咝枰卺t(yī)生指導下適當食用陳皮，避免食用過多引起身體不適。

　　陳皮瓜子里的陳皮，多是在炒制瓜子時為了增加瓜子的香味而添加的香料。陳皮本身是一種中藥材，味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于治療脾胃氣滯癥、嘔吐、濕痰、胸痹等疾病。

　　雖然陳皮瓜子里的陳皮可以一起吃，但食用陳皮時，應該避免同時食用生冷、黏膩、易生痰的食物。陳皮性溫，對于氣虛證、陰虛燥咳患者，可能會加重氣虛和陰虛燥咳的癥狀。另外，陳皮具有燥濕化痰的功效，可能加重吐血證及舌赤少津者的病情。

　　需要注意的是，在吃陳皮期間需要注意避免吃肥肉等油膩、不易消化的食物，以及辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物，同時還應該禁止吸煙、喝酒，以免影響藥物功效。