螞蟥即是水蛭。一般情況下，水蛭煮熟了是可以吃的，但是需要適量吃。具體分析如下：

　　水蛭主要生長(zhǎng)在污水中，含有豐富的蛋白質(zhì)，煮熟了吃一般不會(huì)影響到脾胃組織，而且水蛭性平，還具有破血通經(jīng)、化瘀消腫的作用，可以用來(lái)治療月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)、經(jīng)血顏色暗等癥狀，也可用于治療跌打損傷、骨折肌腱損傷、癥瘕積聚、心腹疼痛等癥狀。

      但需注意的是，如果一次性吃了過(guò)多的熟水蛭，可能會(huì)對(duì)脾胃造成傷害，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀，因此需要適量食用。日常生活中，還可以選擇吃雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉、魚肉、蝦肉、豆腐、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食物來(lái)充補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)還要多吃新鮮水果和蔬菜，如菠菜、蘋果、葡萄等。